技术文章

腌制滚揉机作为一种将腌料均匀渗透到食材中的设备，广泛应用于肉类、鱼类等食品的加工过程中。它通过高速旋转滚揉的方式，促使腌料与食材充分接触，从而达到腌制效果。然而，由于其运行过程中需要高功率电机和较长的作业时间，往往存在一定的能耗问题。为了实现腌制滚揉机的节能目标，以下几项技术和措施值得考虑：1.优化...

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饮料巴氏杀菌机作为专门针对饮料加工的设备，具有许多的特点和优势，下面将详细介绍。一、高效杀菌能力：采用高温瞬时处理的原理，能够在短时间内将饮料中的微生物灭活，高效杀菌。通过精确控制加热温度和保持时间，可以有效消除饮料中的致病菌和有害微生物，确保产品的卫生质量。二、保持饮料品质：在杀菌过程中，采用快速...

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真空滚揉机是在真空状态下利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果，可以增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构。真空在该设备中发挥了重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有...

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辣椒可以经过深加工成为辣椒酱，辣椒酱菜、干辣椒，泡椒、火锅底料、辣椒粉面等等，每一种辣椒的加工产品都会得到喜辣人们的喜爱，无辣不欢是很多现在年轻人用餐的真实写照，大产量的辣椒清洗作业，可通过辣椒清洗机进行，它可以专业连续式对多种类型的辣椒进行清洗加工作业，采用自动进料、自动清洗、自动出料的工作模式，...

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病从口入，食物安全问题需警惕。瓜果蔬菜在生长过程中使用了化肥或农药，并且在采摘、销售环节都被无数双手摸过。如果不*清洗，很容易把表面的大肠杆菌、痢疾杆菌还有寄生虫卵、农药吃进肚子，引|起胃肠炎或中毒。我们在生活中吃到的蔬菜有很多种，有大叶的小叶的，有果实还有根茎叶，不同的蔬菜我们对它的处理方式也是不...

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