技术文章

腌制滚揉机作为一种将腌料均匀渗透到食材中的设备，广泛应用于肉类、鱼类等食品的加工过程中。它通过高速旋转滚揉的方式，促使腌料与食材充分接触，从而达到腌制效果。然而，由于其运行过程中需要高功率电机和较长的作业时间，往往存在一定的能耗问题。为了实现腌制滚揉机的节能目标，以下几项技术和措施值得考虑：1.优化...

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涡流清洗机适合于叶菜类、用于切碎的蔬菜、根茎类、腌制类等的果蔬清洗，如：白菜，生菜，菠菜，腌制过的萝卜，酸豆角、大头菜、还适用于槐花、金银花类等中药的清洗。本机主要由涡流臭氧清洗机和高频振荡机即;清洗和震动沥水组合而成。涡流清洗机的优点如下：1.本机槽体采用304不锈钢制作，板材厚度2mm，腿子使用...

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酱菜巴氏杀菌机是一种专门用于酱菜生产的热处理设备，它通过加热和冷却的方式，精确控制处理过程中的温度。常用的杀菌温度范围在80℃-100℃之间，能有效杀灭酱菜中的病原微生物。根据不同的酱菜种类和规格，设定不同的处理时间。通常在20-40分钟之间，确保杀菌过程有效。酱菜巴氏杀菌机作为酱菜生产中的重要环节...

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饮料巴氏杀菌机作为专门针对饮料加工的设备，具有许多的特点和优势，下面将详细介绍。一、高效杀菌能力：采用高温瞬时处理的原理，能够在短时间内将饮料中的微生物灭活，高效杀菌。通过精确控制加热温度和保持时间，可以有效消除饮料中的致病菌和有害微生物，确保产品的卫生质量。二、保持饮料品质：在杀菌过程中，采用快速...

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真空滚揉机是在真空状态下利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果，可以增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构。真空在该设备中发挥了重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有...

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