技术文章

腌制滚揉机作为一种将腌料均匀渗透到食材中的设备，广泛应用于肉类、鱼类等食品的加工过程中。它通过高速旋转滚揉的方式，促使腌料与食材充分接触，从而达到腌制效果。然而，由于其运行过程中需要高功率电机和较长的作业时间，往往存在一定的能耗问题。为了实现腌制滚揉机的节能目标，以下几项技术和措施值得考虑：1.优化...

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果冻巴氏杀菌机的目的是杀死有害的细菌，延长保质期，达到食品要求，便于长时间的存贮的目的，可分为喷淋式巴氏杀菌机、水浴式巴氏杀菌机、滚杠式巴氏杀菌机几种。设有多个清洗孔，在设备的两端还配有大清洗口，可以将高压水枪伸到设备底部冲洗，方便清理卫生。采用蒸汽或者是电对水加热的方式来达到杀菌温度，箱体四周采用...

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南方辣椒一般在6~7月开始采收，一直到11月份结束。北方辣椒一般8月底到10月中旬，成熟。这些采摘的辣椒，并不是采摘后就可以直接进入运输、销售环节的，因为在种植、采摘过程中，辣椒表面不可避免的会附着一些杂质，比如泥土、灰尘等，这些杂质需要通过清洗表面，进入市场才能有一个好的销售价格，所以，在贸易商环...

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脱水果蔬具有新鲜的颜色，香气，味道，形状和质量，并且易于储存。在果蔬旺季，多余的果蔬被加工成脱水果蔬，这样，您不仅可以在每个季节都能吃到想要的食物，而且食物的品质和口味都不会改变。那么果蔬脆片烘干机是如何得到高品质脱水果蔬的呢？1、原料选择选择营养丰富的果蔬品种。在脱水之前，您应严格选择并去除劣质品...

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1、首先打开真空泵循环水泵的冷却水，使冷却水供应充分。2、检查冷却水水箱，确认箱中有水，检查真空表是否在零位及各接口是否接对，各接口有无松动露气，检查无误后，再进行下一步操作。3、先不要开泵空泵，用水在四段式杀菌器从闪蒸器间循环待加热温度升起后，可以进料。4、同时打开四段式杀菌器供料泵及闪蒸器出料泵...

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