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肉串真空滚揉机

肉串真空滚揉机

所属分类:真空滚揉机

产品型号:

更新时间:2021-05-08

描述:肉串真空滚揉机适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽 肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。

详细信息

肉串真空滚揉机介绍:

  真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并好大限度的保持肉内的水分。

1、本机采用不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、桨叶圆弧形,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。 

3、防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4、本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。

  真空滚揉机采用不锈钢材质,分为50型,200型,300型,600型,800型,1000型,筒体是3个厚度,可加工制作单齿的,单齿适应于猪肉,羊肉,牛肉等,v齿适应于带皮的鸡,鸭,鹅等,变频可以调节滚揉机的速度,适应于肉制品加工厂,休闲食品加工厂,果蔬加工厂,酱菜加工厂的使用等

  

肉串真空滚揉机 牛羊肉 鸡肉 猪肉真空腌制机 腌肉机关 键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽 肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅 使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。 

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

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