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300L真空滚揉机

300L真空滚揉机

所属分类:真空滚揉机

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更新时间:2021-05-08

描述:300L真空滚揉机要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并好大限度的保持肉内的水分。

详细信息

300L真空滚揉机介绍:

  真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并好大限度的保持肉内的水分。

1、本机采用不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、桨叶圆弧形,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。 

3、防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4、本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。

  真空滚揉机采用不锈钢材质,分为50型,200型,300型,600型,800型,1000型,筒体是3个厚度,可加工制作单齿的,单齿适应于猪肉,羊肉,牛肉等,v齿适应于带皮的鸡,鸭,鹅等,变频可以调节滚揉机的速度,适应于肉制品加工厂,休闲食品加工厂,果蔬加工厂,酱菜加工厂的使用等

300L真空滚揉机的优点:

1.滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐烂的因素,

同时控制低温也是很必要地。
2.产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感

更好。  
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。 
4.产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。

 

  

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