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牛奶杀菌罐

牛奶杀菌罐

所属分类:杀菌设备

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更新时间:2020-09-27

描述:牛奶杀菌罐设备特点:卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的杀菌,达到完全杀掉细菌的目的可分为手动和半自动式杀菌,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。

详细信息

 牛奶杀菌罐

   卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的杀菌,达到完全杀掉细菌的目的可分为手动和半自动控制杀菌,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。 整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。操作简便、易懂有多道安全连锁装置

 牛奶杀菌罐适用范围: 

  主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。 

应用价值: 

杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。 

 杀菌罐操作注意事项:
1、在液料贮存前应严格清洗并消毒。
2、液料存入缸内后,应间断打开搅拌器搅拌,否则会形成乳脂
肪上浮,影响物料的质量。
3、物料出缸后,凡与物料接触的工作表面及管道,旋塞等均要
彻底清洗,死角不得积有污垢,缸体外应经常擦乳品杀菌罐洗,保持花型光亮美观。
4、缸体表面及内胆用温水冲洗,切勿用盐水冲洗,以免腐蚀设备。
5、减速器及电机、轴承应定期加油和更换润滑油。
 

 

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