产品分类

产品展示

您的位置:首页 > 产品展示 > 食品加工设备 > 真空滚揉机 > 1200型大型羊肉真空滚揉机

大型羊肉真空滚揉机

大型羊肉真空滚揉机

所属分类:真空滚揉机

产品型号:1200型

更新时间:2024-07-22

描述:大型羊肉真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用,腌渍液被肉充分的吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率,本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳,噪音小,性能可,操作简单,设备使用率高。

详细信息

大型羊肉真空滚揉机介绍:

    

  真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并好大限度的保持肉内的水分。

  真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。

真空滚揉机适应于肉制品,猪肉,羊肉,牛肉,烤肉,火腿,培根,肉馅,鸡,鸭,鹅等肉制品加工,果蔬加工,酱菜,泡菜,等的滚揉入味腌制机,该设备搭配盐水注射机的效果。

大型羊肉真空滚揉机的优点:

1.滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐*的因素,

同时控制低温也是很必要地。
2.产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感

更好。  
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。

 



留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
诸城市顺康机械有限公司

版权所有 ©2024 诸城市顺康机械有限公司  备案号:鲁ICP备19057325号-1

您是第127081位访问者  技术支持:食品机械设备网  管理登陆

鲁公网安备37078202000165号