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简述饮料巴氏杀菌机的操作方法及使用注意事项

更新时间:2023-03-06 点击:530次

  饮料巴氏杀菌机是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
 
  饮料巴氏杀菌机中有三种常见的热传递方式,每种热传递方式都有各自的优势,而且喷淋热水的方式也有所区别,主要都是将设置好温度的水喷洒到灌装容器外部进行杀菌。分析这几种热传递方式在实际消毒过程中常用的就是排名版系统,这套热传递系统操作起来相对比较简单,而且适应性更强。喷淋杆系统的优势是喷淋的水分布相对来讲比较均匀,喷淋水系统的优势是整体热传递结构相对简单,而且比较坚固,整套系统的维护保养更加简单方便。
 
  下面咱们来了解下饮料巴氏杀菌机的操作方法:
 
  1、接通电源,该设备为三相四线,其中一根双色线为零线(请专业人员进行接线作业,以防对设备造成损坏)。
 
  2、打开电源开关,设定温度;设定温度过程为:按SET,按右键调适需要调整的位数,按上下键设定具体的数值,设定好后再按一次SET键确认。
 
  3、打开杀菌开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止;在工作过程中温度下降升温自动工作。
 
  4、温度升到设定值后,打开,网带开始运行,进行杀菌。
 
  5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低。
 
  那么在使用过程中需要注意些什么呢?
 
  1、每天工作结束后,应对设备进行清洗。
 
  2、每月应检查减速机油位及油质,必要时进行加油或换油作业,所用油品为32号汽机油。
 
  3、设备移动及重新接线时,应确认电机的转向,如反转,则将三相电中的两相任意两相倒换。

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