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真空滚揉机的保养方法介绍

时间:2020-03-04 点击:119次

   真空滚揉机的保养方法介绍

  真空滚揉机除具有普通滚揉机的功能和特点之外,还运用了变频技术。使机器使用起来更加安全,更加方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构较为紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,较大限度的增加了滚筒中的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。传统手工静腌的方式已经跟不上肉制品加工生产的需要,我们这款产品的出现解决了这个问题,它替换了原来手工腌制效率低下,腌制不均匀,不卫生,产量上不去等诸多问题可使腌制液可以被原料肉均匀吸收;增强肉的结合力,提高肉质的弹性;增加保水性,提高出口率;提高所加工产品的柔嫩性和结构稳定;保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎和裂口。
  设备是肉类加工企业中常用的机械设备,其主要功能是将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉和鱼在设备中滚揉和腌制。真空滚揉机结构简单,主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动和控制电气设备组成,从设备的结构可以看出,设备的维护主要是指减速机和真空泵,下面一起具体来看看!
  保养方法:
  1、每次工作结束时,需要打开真空油水分离器底部阀门开关,排出积水,清除真空吸料,清洗真空油水分离器,确保真空管道畅通。
  2、其中真空泵应每月停止泵一次,以检查油污染。如果真空泵中的油被污染,应及时更换,更换机油前,泵需要空载向前转动15分钟,油加热后,停止泵并打开排放塞以排放脏油,用一些新油或清洁油清洁泵后,注入新的真空泵油,操作真空泵时请参考真空泵操作手册进行维护。
  3、需要经常检查涡轮减速器的油位,如果油位低于油窗高度的1/2,及时添加机械油,以保证真空滚揉机后期的正常使用。

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